Tuan tanah berehat dari mengambil sebarang tempahan jahitan sehingga diberitahu kelak. Harap maklum....

Friday 5 September 2014

Jemput-jemput susu

Resepi baru mungkin jugak tak baru pada anda, senang dan ringkas. Jemput-jemput susu untuk minum pagi, minum petang, atau mungkin makan malam?? late dinner?? Huhuh.. Buat kecik-kecik, bulat-bulat, saiz sesuai sekali ngapp aje.. pekena dengan teh o atau kopi o sambil menengok tv (kesian..duk umah flat takde taman, so takde udara nyaman nak hirup). AI dapat resepi ni dari seorang teman FB, kak Azura, dia pun mendapatnya dari temannya jugak, so dari teman ke teman ke teman lah ni.. Resepi lebih kurang jemput-jemput bugis aka jemput-jemput manis. Bezanya jemput-jemput susu ni, kena buh susu pekat hat kita minum ngan teh tarik tu, dah dibancuh dengan air panas. Lepas bancuh rehatkan bancuhan seketika, dalam 30 minit gitu, baru lah di goreng.

Jemput-jemput susu
Bahannya (sukatan agak-agak je):
Tepung gandum
Susu pekat manis
Gula (terpulang kalau tak nak letak pun takpe)
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
Gaul sebati tepung, susu, gula dan air panas. Adunan agak likat ye.
Rehatkan dalam 30 minit gitu. Kalau sampai sejam pun oke.
Yang penting adunan dah tak panas, sebab tadi bancuh dengan air panas kan.
Jemput ngan jari, wat bulat-bulat goreng dalam minyak banyak.



Cekodok bulat-bulat, dimakan oleh budak bulat, bertambah bulat lah rupanya.



With love from me to you..fuuuuuhhh (flying kiss)


Azurina Indah

Tuesday 2 September 2014

Murtabak Maggi

Sekali sekala tekak rasa malas nak telan nasi. Bila check stock, kat freezer ada lah sikit ayam kisar balance bulan pose aritu (hohoho lama siott). Bukak gobok megi je melambak. Telur ayam pulak ngam-ngam ada 2 biji. Maka tercetus lah idea murtabak maggi. Resepi ni AI belajar masa cooking demo session di Ara Damansara sebelum bulan puasa baru ni. Kenal Chef Muluk? Dia la yang mendemo murtabak maggi ni. Bahan-bahan pun simple je. Cumanya kalau nak cepat, kena la standby ayam kisar tu dulu. Standby macam mana? kena goreng tanpa minyak yakni keringkan airnya sampai betul-betul kering lah.


Murtabak Maggi

Bahan-bahannya (Ni cukup untuk 3 orang yang seleranya sedang-sedang):
1 peket maggi (dicelur & toskan)
Lebih kurang semangkuk kecik ayam kisar (yang dah dikeringkan airnya)
2 biji telur (kocok sedikit)
2-3 bijik bawang merah dihiris (nak sedap guna bawang holland)
Daun sup secukupnya dihiris
Perencah maggi kari
Sedikit minyak/minyak sapi

Cara nak buat:
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
Gaul rata-rata.
Panaskan non stick pan. Nak senang boleh guna double pan are-ikan ye.
Panaskan minyak masak atau boleh guna minyak sapi 1 sdb.
Masukkan adunan mi tadi, ratakan
Tutup pan. Lepas 10 minit gitu cek la, kalau bawah dah kering, boleh terbalikkan.
Masa ni lah bergunanya double pan, terbalikkan je. 
Bau sure harum semerbak dah.
Lepas 10 minit gitu, agak-agak, telur dah kering, dah cam garing-garing gitu, bolehlah diangkat.
Jemput makan.



Azurina Indah
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...